Frutta Disidratata
Frutta Disidratata

La frutta secca è frutta dalla quale gran parte del contenuto d'acqua è stato rimosso, ovviamente attraverso l'essiccazione al sole o utilizzando asciugatrici o disidratatori specializzati. La frutta secca ha una lunga tradizione, l'uso è risalente al IV millennio a.C. in Mesopotamia ed è preziosa a causa del suo sapore dolce, del suo valore nutrizionale e della lunga durata. La frutta secca conserva la maggior parte dei valori nutrizionale di quella fresca.

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