Anacardi
Anacardi

L'albero di anacardi, Anacardium Occidentale, è un albero tropicale sempreverde che produce il seme di anacardi e la mela di anacardi. Il seme di anacardi, chiamato semplicemente anacardo, è ampiamente consumato. Viene mangiato da solo, usato in ricette o trasformato in burro di anacardi. La mela di anacardo, d'altra parte, è un frutto che va dal rosso al giallo, la cui polpa può essere trasformata in una bevanda dolce, astringente o distillata in liquore.

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